Одним из самых достойных занятий является выпечка хлеба, однако также производство хлебобулочных изделий может быть весьма выгодным бизнесом при соответственной организации. Подобная продукция имеет отличный постоянный спрос, следовательно вложения в пекарню быстро возмещаются. Чаще всего этот вид бизнеса передается из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция весьма популярна и всегда найдет своих потребителей и в маленьком поселке и обширном мегаполисе.
- Масштабные предприятия выпускают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника может быть нацелен на эксклюзивные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Частная хлебопекарня привлекает своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
Если же у вас имеется возможность купить оборудование для мини пекарни в Москве, смонтировать его в здании, находящемся в оживленном месте, очень удобно и выгодно будет организовать вблизи кафетерий, это расширит бизнес и умножит доход.
За какое время можно возместить вложение в хлебопекарню?
Окупаемость компании по производству хлебобулочной продукции зависит от производительности оборудования, правильной его закупки, перед какой необходимо выполнить расчет. Маркетинговые анализы показывают, что капвложения в небольшую пекарню можно вернуть уже после года эксплуатации. Имеются случаи, когда благополучные предприниматели за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня под ключ, цена какой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при эффективной организации производства может давать прибыль каждый месяц 3-5 тысяч долларов.
Важным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его четкое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно нужно получить разрешение от контролирующих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Требуется ответственно подойти к подбору помещения для установки оборудования. Присутствие грибка в помещении - весомый аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно размещаться в подвале.
Само оснащение мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: хлебопекарные печи, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, которые советует разработчик. Узлы, какие контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что подобный вид предпринимательской деятельности, как выпуск хлеба очень рентабелен, имеет сравнительно низкий порог входа и необходимых требований.
