Чугун издавна применялся для изготовления кухонной посуды, так как чугунные изделия всегда обладали повышенной долговечностью и люди за это ценили эту посуду.
И даже в наше время, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у населения.
Фирма Lodge, изготавливающая качественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была основана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории бездействующего железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, однако вскоре случился пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был сооружен новый литейный цех для разливки и изготовления чугунных изделий под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge применяется многовековый процесс - формирование в песок. В форму из песка заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и других компонентов. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Высокая долговечность изделия. Сковороды можно использовать на профессиональных плитах в интенсивном режиме;
- Данные сковороды не боятся резких перепадов температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, каковые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и разделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется ровно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Советы по приобретению сковороды Lodge:
- Цена данной сковороды не может быть очень низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит значительно дороже аналогов, сделанных из иных материалов;
- Лучше приобрести сразу же несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина донышка и стенок обычно должна быть не менее 3 мм;
- Смотрите поверхность на наличие царапин и трещин;
- Лучше всего брать сковородки со съемной ручкой.
